「お店運営について」 一覧

個人店に求めているものは何か 自分がお客様だったらと立場を変えて考えてみて見えること こんにちは。 自分でお菓子を作って売る 小さなお店を経営しているランニングママです。 今回はブログのような感じで自 ...

出店が決まった！ 嬉しい反面、緊張しますよね。 まして初めての出店だと、何を準備したらいいのか見当もつかず悩んでいませんか。 今回は催事について持ち物と、 お店来店に繋げる方法など役立つ情報をお届けし ...

ずばり簡単か、難しいかというと、簡単じゃない。でも難しくもない。です（笑） では、はじめてひとりでの青色申告。 これからその理由について説明していきたいと思います。 これは帳簿の経験や、知識があまりな ...

感性 私がここで言いたい感性とは、直感的なものに近いと思います。 パティシエでいうなら、 卵黄と砂糖を混ぜて白くなるまで混ぜる。 このことをブランシール（乳化させること）といいますが ブランシールをど ...

個人事業主の初めての青色申告 自力で帳簿管理して節税したい！ 初心者の私が気づいた知っておいてほしいこと こんにちは 私の住んでいる県では緊急事態宣言が解除され、営業も再開しています。 最近ではマスク ...

好きなことって、毎日でも一日中でも考えていられますよね。 今日は休みだから、好きなマンガ全巻を1日で読んでやる！ とか、好きな韓ドラを見まくる日とか。 そんな休みのために仕事を頑張っている人も中にはい ...

こんにちは。 最近、人と会うと疲れてしまいます。 思っていることを言ったのだけど、大きく言いすぎていしまったな。 とか もっとこんな風に言えば良かったな。 相手に嫌な気持ちにさせていないだろうか。 話 ...

自分の人生は何処に向かおうとしているのか。 言いたい事を言いたいように言っちゃいます。 私は自分で菓子を作ってお店で販売しています。 お菓子の歴史を全て知っている訳ではありませんが、菓子の歴史はとても ...

1人で菓子を作り、売っています。 アルバイトさんはいますが、お店に立つのも一人です。 そんな私が最近思ったこと。 ハロウィン クリスマス お歳暮 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 退職、入社の菓子折 ...

取り敢えず、気が付いたもので何でもいいから宣伝してみる。 お客様から知ってもらえるように、開店当初は宣伝費を使いました。 開業当初はどんな広告の仕方が効果的なのか、自分でも分からないので自分のお店に来 ...