「お店運営について」 一覧

新作ケーキを考えている時 どんなケーキにしたら売れるのか、悩んでいませんか？ この記事で紹介する新作ケーキ作り方で 売れるケーキのアイディアが出てきます。 なぜなら、実際に焼き菓子専門店を経営している ...

専門学校に通っていた頃に友達の真似をして買ったのを始めにいまでも購入している雑誌です。 cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.206 (柴田書店MOOK) 新品価格￥1,430から(2 ...

このブログでは、無料で作成できるサービスを利用して実際にHPを作成する方法を紹介しています。 私自身のお店のHPもこのサービスを使って無料で作成しています。 とにかく無料で簡単に作成したいという方向け ...

無料のHPを作るサービスではなく、自分で一からブログを立ち上げたい！ そんな方向けにブログの始め方を紹介していきます。 このサイトもエックスサーバーでサーバー契約し、ワードプレスでブログを開設していま ...

こんにちは。 今回は共同経営について考えて行こうと思います。 結論を言うと、共同経営はお勧めできないです。 私自身が共同経営は向いていないのでそうお答えしました。 この記事では私自身の経験多めに なぜ ...

「全国企業財務諸表分析統計」によると、パン・菓子製造業の粗利益率は31.88％（帝国データバンク） つまり、世間に出回っている菓子メーカーのお菓子は約３割が利益といえる。 お菓子の利益を考える 利益が ...

販売戦略の決め方 自分のお店はどんなお店にしたいか、どんな商品を販売したいのか決まったら、調査します。どこでどんなふうに戦えばいいのかが分かります。 分かればライバルの少ないエリアですから、お客様を独 ...

今日は、自分の作ったお菓子を誰かに売る時の最低限のマナーについて記録したいと思います。 お菓子を売るのには決まりがあります。保健所の許可を得ていない施設で作ったお菓子は販売できません。家庭と同じ許可を ...

リピーターを増やすには来てくれたお客様の満足度を上げる必要があります。 満足度を上げるには、不便をなくすこと なので、定期的に自分のお店をお客様目線で観察する ＝お客様として自分のお店に来店する 自分 ...

さぁ、お店を始めようと思ったらまず先に何から始めたらいいでしょうか。 お店を始めようと思った時に一番心配なことって、本当に自分のお店にお客様が来てくれるのか。ではないでしょうか。本当に自分の作ったお菓 ...