お店の開業、準備で決めることリスト

お店の準備がなかなか進まない。

次は何を準備したらいいのか分からず悩んでいませんか？

この記事で紹介するお店準備ができれば、お店のブランディングにも一役買います。

ブランドとは統一感があり、ブランドとはそこでしか手に入らない物だからです。

この記事ではいち早くお店の準備をしたいから、とりあえずお店準備の方法をご紹介します。

※製造場所や、許可申請などについては紹介していません

実践できれば、統一感のあるお店で営業をしていくだけです！

早速、お店準備の全体像を掴みひとつひとつ実行していきましょう。

お店づくりの全体像（決めることリスト）

商品を決める

形を決める

包み方を決める

持ち帰り用の袋を決める

スタンプカード発行

レジ

テーブル

レジ棚

椅子

POP作成

シール

ラッピング（包装、リボン、箱詰め）

のし

発送

店名刺

全体像を掴むことは流れを把握すること

把握すればあとは行動するだけ

だから最速で立ち上げられます。

全体的にまとまっていると、お店がまとまり

ひとつのブランドとして認識されます。

ブランドは商品だけではなくて

お店そのもの、店長そのものでもブランドになります。

店長という人間そのものにファンが出来れば、それがブランドです。

以下で詳しく説明しています。

■今からできる！ファンの作り方

細く長く続けていくための集客方法｜ブログを始めよう｜アメブロがおすすめ

お店の準備を念入りにすることはとても重要です。

しかしながら、準備の段階で得られる収入はありません。

行動しなければ、利益はでない

だから、最速で準備をし全体像を掴み取り敢えずお店を立ち上げることが重要です。

それでは、ひとつづつ何を考えながら決めていくのかと、役立つリンクと一緒にご紹介していきます。

写真から各ページに飛べます。

お店準備｜決めること

商品を決める

売りたい商品を決めること。

得意なお菓子や、誰かがお気に入りのメニューがいいです。

クックパッドからヒント得て、自分なりに改良を加えてもいいし

有名パティシエさんがだしているレシピ本から選んでもいいです。

以下リンクを貼ります。

P・tissier[パティシエ] vol.2 (柴田書店MOOK) 新品価格 ￥2,860から (2021/7/6 09:38時点)

形を決める

どのような形で販売するのか。

ホールケーキ、カットケーキ

それとも、カップケーキ？

包み方を決める

ミスドみたいに焼きたて販売

個包装かセット販売か

一般的なショーケースに並べてオーダー後に箱詰めするのか。

持ち帰り用の袋を決める

紙袋、レジ袋、マイバック等々

スタンプカード発行

スタンプカードを用意する。

１枚１５円程で購入可能。簡単

レジ

持っているスマホにアプリを入れればレジになります。

レジがなくても、ホームセンターにある領収書でOK。

（税務署の申告に毎日の売上を報告する義務があり）

テーブル

Timber Ridge アウトドアテーブル 折りたたみ 70*70*70cm 重量4.2kg テレワーク 耐荷重45kg アルミ ロールテーブル キャンプ bbq 収納袋付き コンパクト 自宅勤務

商品を美味しそうに並べるテーブルが必要です。

レジ棚

お会計をする時に使う棚やテーブルが必要です。

お釣りを入れて置く場所は引き出しの中や

チェッカーを利用した方が盗難防止のためにいいです。

ホームセンターで買える金庫でもOK

椅子

ぼん家具 スタッキング チェア ダイニングチェア 食卓椅子 デザイナーズ チェアー 木製 椅子 〔2脚セット〕 ブラウン

待ち時間に座る場所、バックなどを置く場所をつくります

POP作成

商品の値段や説明をするカード

手書きで十分です。

シール

商品を際立たせ、購入を促す効果あり

ラッピング（包装、リボン、箱詰め）

御使い用になるラッピングの用意

• メッセージ入りのシール
• 掛け紙
• 包装紙
• リボン
• 箱

のし

【10枚】おしゃれでかわいい動物の足跡のしシール【御年賀 挨拶 引越し 粗品 ギフト 景品 イベント 販促 熨斗シール ありがとう 御中元 御歳暮】

用途に合わせた熨斗の知識と各種類を準備

• 御年賀
• 御中元
• 御歳暮
• 御見舞い
• 内祝い
• 御祝い

その他、名入れできれば〇

出来なくても、筆ペンを用意して手書きしてもらうことも可能

発送

離れている家族や親せきに送りたい方のために準備

• 箱
• 衝撃吸収材（新聞などでも）
• ガムテープ
• 発送伝票（送り状）

送料の確認、到着日の確認。

いつまでに食べて欲しいのか、

どのように保存するのかを忘れずにお知らせする

店名刺

激安特急印刷プリントライダー

お店の場所や営業時間などのお知らせするもの

商品をのせるのではなく、お店の情報が書いてあるもの。

来店客にお渡ししたり、ラッピングの際に一緒に入れると宣伝効果あり

内容表示

そのお菓子の材料は何を使っているのかなどの詳細を記載します。

そのお菓子の材料は何を使っているのかなどの詳細を記載します。

アレルギー表示の義務がありますので

安心して食べてもらえるようにしっかりと確認しましょう。

冒頭で触れた、場所の確保方法が分からない方向けに

自作のお菓子を売るための許可申請については別記事で紹介しています。

■許可申請について

ママ（主婦）がお菓子作りで起業する方法｜起業するには3ステップ

雑談

私自身の準備期間は約半年。

その間はフルで働くことは当然できません。

その分収入は減ります。

お店の準備をしながら、子育てをし仕事をフルにこなす

いくら若くてやる気があっても出来ません。

できたとしても、しないでください。

お店を立ち上げることが全てではない

お店を続けることが全てではないから。

重要なのは、自分と周りが幸せに生活していくことです。